Marzec 29, 2024

Menu świąteczne: jaki posiłek na wigilię rodzinną?

Pozostań tradycyjny
Jedno jest pewne: kiedy podejmujemy się innowacji, możemy bardzo dobrze poznać kulinarne znalezisko roku! W porządku, jeśli obchodzimy Boże Narodzenie z rodzicami lub dziećmi współczującymi, ale może to szybko przerodzić się w koszmar, jeśli otrzymamy macocha po raz pierwszy. Więc jeśli chcesz zaimponować na tej kolacji, napiwek: włóż wszystkie karty na swoją stronę i postaw na tradycyjną, nawet klasyczną rewizję.

 

sugestie
Starter: ostrygi zwykłe, cytrynowe lub Arcachonnaise, kandyzowana sałatka ze żmudzi, foie gras z figami i dżemem cebulowym na brioche lub przekąski o smaku ślimaka.
mieszkanie : prawie wszystko jest dozwolone: ​​drób (kapusta faszerowana, indyk z kasztanami, gęś pieczona z jabłkami, kogut z winem), biały budyń z jabłkami, ryba (skrzydło gotowanego paska i białe masło) lub czerwone mięso i dziczyzna (po b? skorupa jajeczna, pierś z kaczki z pomarańczą, jagnięcina, filet z jelenia lub dziczyzna z musztardą).
deser : obowiązkowo lody świąteczne, wanilia, owoce, kawa lub czekolada, pierniki, mus z ciemnej czekolady, tiramisu lub mus z kasztanów.

 

Pomysł szefa kuchni!
Aby zaimponować wszystkim członkom rodzinaOd dziadka po najmłodszego, Sabine Paris, autorka Recettes de Réveillon (albumy Larousse), grałaby w tradycyjne menu z terriną z foie gras z figami i piernikiem, indykiem z kasztanami w towarzystwie puree seler i wakherin z jagodami do końca.



12 potraw wigilijnych w naszym domu, a u Was? - Kotlet.TV (Marzec 2024)