Świąteczny starter z świątecznym piwem: ostrygi w piwie, imbir i pomarańczowa skórka, Winkles z gwiazdkowatym anyżem
Przepis Boże Narodzenie dla 4 osób Sonia Ezgulian: ostrygi w piwie, imbir i skórka pomarańczowa, winkles z majonezem anyżowym.
Składniki:
- 8 ostryg Isigny,
- 300 g gotowanych barwinków,
- 4 łyżki. Piwo piwa Boże Narodzenie,
- 2 gwiazdki badiane,
- 1/3 skórki pomarańczy,
- 1 łyżeczka posiekany świeży imbir,
- 150g domowej roboty lub już przygotowanego majonezu
W moździerzu zredukuj dwie gwiazdki anyżu gwiazdkowego na proszek, dodaj je do majonezu i utrzymuj wszystko w porządku.
W misce wymieszaj piwo Boże Narodzenie z posiekanym imbirem i skórką pomarańczową bardzo drobno posiekaną.
Daj wycieczkę po młynie pieprzowym i zarezerwuj w chłodnym miejscu.
Otwórz ostrygi i ułóż je na talerzach, dodaj łyżeczkę marynaty piwnej do każdej ostrygi.
Dodaj ugotowane barwinki za pomocą małej filiżanki majonezu z anyżkiem gwiazdkowym.
Ciesz się!
