Żywność, na której należy się skupić przed wysiłkiem
Podczas uprawiania sportu należy zachować ostrożność dostawa najbardziej zróżnicowany możliwy. Myślimy o jedzeniu warzyw na lunch i kolację, co najmniej 3 owoce dziennie. Rośliny strączkowe są również spożywane co najmniej raz w tygodniu: soczewica, biała fasola lub ciecierzyca. Przy każdym posiłku potrzebujesz zapasu białek roślinnych i zwierzęcych. Pierwszy występuje w zbożach (makaron, ryż, ziemniaki) i roślinach strączkowych. Po drugie, dbamy o regularne spożywanie białego mięsa, czerwonego mięsa bez nadmiaru, ryb i produktów mlecznych. Po wysiłku spożycie białek zwierzęcych i roślinnych jest również niezbędne, ponieważ pomagają one zwiększyć regenerację - mówi nasz ekspert. Na przykład pomagają naprawić uszkodzenia mięśni spowodowane bieganiem.
To spożycie białka musi być codziennie. Kiedy jesteś wegetarianinem, musisz naprawdę znać żywność, aby uzupełnić połączenie zbóż i roślin strączkowych z białkami, które nie są pochodzenia zwierzęcego. Możemy połączyć ryż i kukurydzę lub ryż z soczewicą lub bulgur i ciecierzycą. Te dwie kombinacje umożliwiają dostarczenie wszystkich aminokwasów, których potrzebuje organizm.
Nasiona lnu (rozgniatane w celu łatwej asymilacji) lub sezamu do dodania do sałatek lub posypania warzywami wzbogaconymi w algi, musujące drożdże piwne i / lub kiełki pszenicy (do dodania do twarogu lub jogurtu). Różnimy się dostawa zmieniając przyprawy i aromaty.
dostawa zróżnicowane i zrównoważone, które pozwolą nam być na szczycie podczas wysiłku.
* Podziękowania dla Corinne Peirano, dietetyk-dietetyka w prywatnej praktyce, //bienmanger-vivremieux.fr
