Desery dla smakoszy: tajemnice gruszki Belle Hélène i brzoskwini Melba
Najpiękniejsze wypieki często rodzą się z niezwykłych historii. Tak jest w przypadku wędkarstwo Melba i gruszka Piękna Helen.
gruszka Belle Hélène urodziła się w 1864 roku po triumfie operetki Jacquesa Offenbacha „la belle Hélène”. to deser Znakomity byłby hołd dla znakomitej piosenkarki Hortense Shneider, która grała główną rolę. Doskonale łączy pomadkę z gruszka, świeżość lód wanilia i smakołyk czekoladowy. Dodajemy kilka płatków migdałów prażonych na chrupiący dotyk.
Historia wędkarstwo Melba nie jest mniej dotykająca. W 1894 roku słynna Diva Melba odniosła triumf na każdym ze swoich występów na scenie Covent Garden. Po występie Lohengrina szef kuchni Auguste Escoffier, głęboko poruszony głosem sopranu, wyobraża sobie deser oddać mu hołd. Prosty wygląd, wędkarstwo Melba to a deser o doskonale zrównoważonych smakach. gruszki są gotowane i zarezerwowane dziennie w syropie cukrowym z wanilią. W filiżance mamy dwie kulki lód wanilia (domowej roboty, jest lepiej), nasza brzoskwinie pokroić na pół i przykryć malinowym coulis. Ostatni krok: robimy ładne rozety z bitą śmietaną i posypujemy płatkami migdałów i chrupiącymi migdałami. W tym czasie zdaliśmy sobie sprawę z ładnego welonu z wirowanego cukru, dla delikatnego dotyku i tak eleganckiego.
gruszka Belle Hélène urodziła się w 1864 roku po triumfie operetki Jacquesa Offenbacha „la belle Hélène”. to deser Znakomity byłby hołd dla znakomitej piosenkarki Hortense Shneider, która grała główną rolę. Doskonale łączy pomadkę z gruszka, świeżość lód wanilia i smakołyk czekoladowy. Dodajemy kilka płatków migdałów prażonych na chrupiący dotyk.
Historia wędkarstwo Melba nie jest mniej dotykająca. W 1894 roku słynna Diva Melba odniosła triumf na każdym ze swoich występów na scenie Covent Garden. Po występie Lohengrina szef kuchni Auguste Escoffier, głęboko poruszony głosem sopranu, wyobraża sobie deser oddać mu hołd. Prosty wygląd, wędkarstwo Melba to a deser o doskonale zrównoważonych smakach. gruszki są gotowane i zarezerwowane dziennie w syropie cukrowym z wanilią. W filiżance mamy dwie kulki lód wanilia (domowej roboty, jest lepiej), nasza brzoskwinie pokroić na pół i przykryć malinowym coulis. Ostatni krok: robimy ładne rozety z bitą śmietaną i posypujemy płatkami migdałów i chrupiącymi migdałami. W tym czasie zdaliśmy sobie sprawę z ładnego welonu z wirowanego cukru, dla delikatnego dotyku i tak eleganckiego.
