Czy grill jest niebezpieczny dla twojego zdrowia?
Ryzyko związane z zaczernionymi częściami
Niebezpieczeństwo pochodzi z tłuszczu, który płynie podczas gotowania mięso i ryby, które zapalają się w kontakcie z żarem, zwęglając jedzenie. Kilka badań wykazało, że ta reakcja powoduje powstawanie „amin heterocyklicznych”, substancji rakotwórczej, ale reakcja ta nie jest wyłącznie wynikiem grill, Całe gotowanie w wysokich temperaturach zwiększa ryzyko zachorowania na raka, a poczerniałe części należy zawsze usuwać z żywności.
Dotyczy to tylko gotowania mięso i ryby. Poza tym, że jest dobra dla linii, warzywa gotowane w grill są więc zdrowe dla zdrowia, nawet jeśli nie zaleca się spożywania poczerniałych części. Jeśli niebezpieczeństwo istnieje, należy je umieścić w perspektywie, ponieważ grill to sezonowe gotowanie, dlatego rzadko. Z reguły zaleca się, aby nie przekraczać dwóch grille na tydzień w lecie.
Potencjalne ryzyko jest nadal badane. Kilka z nich sugeruje, że spożycie warzyw wspiera mięso i gotowane ryby grill zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka dzięki działaniu antyoksydacyjnemu.
Preferuj powolne gotowanie
Aby zminimalizować ryzyko powstawania substancji rakotwórczych, najlepszym sposobem jest gotowanie mięso powoli na grill, Podczas gotowania idealnym rozwiązaniem jest umieszczenie potrawy z minimalną ilością żaru 10 cm. Nawet powoli mięso jest dobrze ugotowane, aby mikroby nie zaprosiły się na posiłek. Ze względu na higienę, mięso gotowane i surowe muszą być dobrze oddzielone.
Pomimo powszechnego przekonania, rodzaj grill używane nic nie zmienia. W gazie, elektryce lub drewnie żaden nie powinien być zakazany. Zawsze jednak czyść kratkę po użyciu.
Dobre dla linii
Postępując zgodnie z tymi instrukcjami grill może stać się rodzajem zdrowej żywności. Dopóki nie towarzyszą mu chipsy i inne tłuste potrawy, jest to bardzo dobre dla tej linii, ponieważ tłuszcz kiełbas i mięso tłuszcz jest eliminowany po ugotowaniu. Umożliwia także zróżnicowanie posiłków i małych zjadaczy mięso wypełnić białko.
Niebezpieczeństwo pochodzi z tłuszczu, który płynie podczas gotowania mięso i ryby, które zapalają się w kontakcie z żarem, zwęglając jedzenie. Kilka badań wykazało, że ta reakcja powoduje powstawanie „amin heterocyklicznych”, substancji rakotwórczej, ale reakcja ta nie jest wyłącznie wynikiem grill, Całe gotowanie w wysokich temperaturach zwiększa ryzyko zachorowania na raka, a poczerniałe części należy zawsze usuwać z żywności.
Dotyczy to tylko gotowania mięso i ryby. Poza tym, że jest dobra dla linii, warzywa gotowane w grill są więc zdrowe dla zdrowia, nawet jeśli nie zaleca się spożywania poczerniałych części. Jeśli niebezpieczeństwo istnieje, należy je umieścić w perspektywie, ponieważ grill to sezonowe gotowanie, dlatego rzadko. Z reguły zaleca się, aby nie przekraczać dwóch grille na tydzień w lecie.
Potencjalne ryzyko jest nadal badane. Kilka z nich sugeruje, że spożycie warzyw wspiera mięso i gotowane ryby grill zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka dzięki działaniu antyoksydacyjnemu.
Preferuj powolne gotowanie
Aby zminimalizować ryzyko powstawania substancji rakotwórczych, najlepszym sposobem jest gotowanie mięso powoli na grill, Podczas gotowania idealnym rozwiązaniem jest umieszczenie potrawy z minimalną ilością żaru 10 cm. Nawet powoli mięso jest dobrze ugotowane, aby mikroby nie zaprosiły się na posiłek. Ze względu na higienę, mięso gotowane i surowe muszą być dobrze oddzielone.
Pomimo powszechnego przekonania, rodzaj grill używane nic nie zmienia. W gazie, elektryce lub drewnie żaden nie powinien być zakazany. Zawsze jednak czyść kratkę po użyciu.
Dobre dla linii
Postępując zgodnie z tymi instrukcjami grill może stać się rodzajem zdrowej żywności. Dopóki nie towarzyszą mu chipsy i inne tłuste potrawy, jest to bardzo dobre dla tej linii, ponieważ tłuszcz kiełbas i mięso tłuszcz jest eliminowany po ugotowaniu. Umożliwia także zróżnicowanie posiłków i małych zjadaczy mięso wypełnić białko.
