Uwielbiam ciasteczka
Składniki (na kilkanaście ciastka)
180 g mąki
35 g imbir kandyzowany
15 g imbir koszty
80 g cukru
20 g miodu (mocny)
150 g masła
1 żółtko
2 g sody oczyszczonej
przygotowanie
Wytnij imbir confit w małych kostkach. Obierz i zetrzyj imbir wydatki.
Wymieszać masło maściowe z solą. Dodaj miód, cukier i imbir, Dodaj żółtą i 1/3 mąki. Wymieszać. Dodaj pozostałą przesianą mąkę z sodą oczyszczoną Zrób budyń, zabezpiecz go przed papierem foliowym, ustaw na zimno.
Rozgrzej piekarnik do 160 ° C Pokrój swój budyń w grube plasterki, gotuj na płytce nieprzywierającej przez nie więcej niż 15 minut (w zależności od wielkości ciastek).
Poczekaj chwilę, zanim wyjmiesz je z talerza, aby wyschły na stojaku, ponieważ są bardzo miękkie przy wyjściu z piekarnika.
