Pierogi (kapusta kiszona i ravioli z grzybami)
składniki
500 g świeżego ciasta ravioli (bez jajek!)
3 cebule
150 g grzyby borowiki lub borowiki typu drewna
200 g surowej kapusty kiszonej
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz
przygotowanie
W zapiekance wymieszaj kapustę, grzyby pokroić na kawałki i posiekać cebulę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotować przez około trzy godziny. Mixer.
Rozwałkować ciasto z ravioli i wyciąć kawałki za pomocą okrągłego noża do ciastek lub szklanki. Wypełnij środek każdego kawałka farszem. Zamknij, dotykając krawędzi lub lekko je nawilżając.
Zanurz te pierożki we wrzącej wodzie i gotuj przez dziesięć minut.
Odcedzić i pozostawić w lodówce na 2 godziny.
Wmieszaj gorący olej i podawaj złoty.
