• 400 g młodego Comté
• 4 buraki gotowany
• 2 organiczne jabłka babci, jeśli to możliwe
• Sok z cytryny
• Kilka nowych cebul
• Malinowa malina
• Jogurt naturalny (100 g)
• 150 g sałatka Pszenica lub mesclun
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra
• Kwiat soli, świeżo zmielony pieprz

PRZYGOTOWANIE
Pokrój jabłka skórkami na kliny, a następnie cienkie plasterki, cytryny, aby nie zmieniły koloru. Usuń podstawę cebuli i zieleń liści na pół.
Wypłucz cebulę z uszkodzonych liści, a następnie pokrój je wzdłuż i namocz w świeżej wodzie. Stringi przyjmą wtedy ładne kształty łuku.
Wyczyść sałatka pszenicy, zostaw to.
Wytnij połowę buraki w cienkich plasterkach, aby utworzyć dyski. Wymieszać drugą połowę z jogurtem i sokiem z cytryny. Dodaj oliwę, sól i pieprz do smaku.
Pokrój Comté na plasterki o grubości około 1 cm na 4 i 3-4 mm.
W misce, jabłka z oliwą, solą i pieprzem, buraki, sałatka pszenica i cebula.
Połóż płytki: umieść tę mieszaninę w środku, dodając objętość. Posypać paskami Comté i malinami.
Rimming vinaigrette burak dookoła ładnie za pomocą łyżki.

SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp (Może 2024)