Inne warzywo, które nie było tak zróżnicowane: boćwina, Jednak w przypadku tej rośliny smaki różnią się tak bardzo jak kolory.
W niektórych miejscach zwana też chard, a nawet perry, roślina ta jest kuzynką buraka ... jednak nie smakuje jej korzeń, ale liście i żebra. Jeśli jesienią kupiłeś je płaskie, pochodzące z Nicei, znajdziesz je tej zimy w butach i pochodzą z Włoch.
Pomysł na przepis: Tian warzyw, do którego dodasz bagaż dla sześciu osób.