8 imprez kulinarnych, których nie można przegapić w 2013 roku
Rok komosy ryżowej
Organizacja Narodów Zjednoczonych stwierdziła, że rok 2013 będzie międzynarodowym rokiem dla tego bardzo pożywnego małego ziarna z Andów. Nadszedł więc czas, aby spróbować tej żywności, którą Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) nazwała „złotym ziarnem” ze względu na jej wartość odżywczą (bezglutenowa, wysokobiałkowa i niskotłuszczowa) , zawiera wszystkie aminokwasy niezbędne dla naszego organizmu) i że prezydent Boliwii Evo Morales postrzega jako odpowiedź na głód na świecie.
Salon de la Famille i smakosze
Jeśli szukasz pomysłu na wyjście w rodzina miło w ostatni weekend stycznia (od piątku 25 do niedzieli 27), wejdź do tego nowego salonu dla małych i dużych smakoszy! W programie: bezpłatne warsztaty gotowania wstępnego (owoce i czekolada, aromatyczna kuchnia i improwizacja smaku, klasyczne wspomnienia z dzieciństwa ...) dla małych kucharzy (3-6 lat), kucharzy (7-12 lat) ), juki (13-17 lat), rodzice i dziadkowie.
Program warsztatów i zakup pre-sprzedaży na: www.lesalondelafamille.fr
Michel Roth w Air France
Począwszy od 1 lutego pasażerowie klasy biznesowej Air France będą mieli przywilej degustacji specjalnych menu stworzonych przez szefa kuchni Ritza z dwoma gwiazdkami Michelin. Po Joëlu Robuchonie i Guyu Martinie przyszła kolej na Michela Rotha, by wyobrazić sobie 6 wyjątkowych gorących dań, które są odnawiane dwa razy w miesiącu. Szczęśliwi pasażerowie odkryją ich przez 8 miesięcy na wszystkich lotach długodystansowych odlatujących z Paris-Charles de Gaulle. Hmm ... chciałbyś pojechać do samolotu lub zjeść obiad dzisiaj?
Top Chef: The Cruise
Od 11 kwietnia do 15 kwietnia pierwszy w historii tytułowy rejs kulinarny połączy Miami z Cozumel w Meksyku. Na pokładzie Celebrity Constellation 2000 pasażerów będzie się dobrze bawić z sędziami i kandydatami amerykańskiej wersji programu. Za 699 USD (za osobę w kabinie dla 4 i do 3 499 USD za głowę w apartamencie) podróżni będą mogli podziwiać talenty kucharzy podczas pokazów gotowania „szybkim ogniem” (słynne wydarzenie „strzelba”) lub zadawaj pytania prezentowanym prezenterom Tomowi Colicchio i Gail Simmons.
Tydzień Smaku
Jak w październiku od 1990 r., 24. edycja Tygodnia Smaku (od 14 do 20) obiecuje zrealizować swoje misje:
- edukacja w zakresie smaku, różnorodności i przyjemności smaków i smaków,
- informacje edukacyjne o produktach, ich pochodzeniu, metodzie produkcji i ich specyfice, ale także o przemyśle spożywczym,
- przekazywanie know-how i
- zachęcanie do zachowań i konsumpcji żywności w ramach zrównoważonego i zrównoważonego sposobu życia.
Braderie de Lille
Jeśli zastanawiasz się, dlaczego to wydarzenie znajduje się w tym programie, to dlatego, że nigdy nie widziałeś tego wielkiego wydarzenia tak przyjaznego, jak smakoszy! Ponieważ Braderie de Lille to nie tylko 3 miliony odwiedzających i 10 000 wystawców rozłożonych na sto kilometrów w pierwszy weekend września (31 sierpnia - 1 września tego roku), to głównie nieformalne konkursy Najwyższa góra muszli omułków układała się przed każdą restauracją na tę okazję, małże i frytki stanowią tradycyjne danie szperania chti (500 ton małży i 30 ton frytek zatopionych co roku).
Salon du Chocolat
Niezbędne wydarzenie dla rzemieślników i sprzedawców czekolady, ale także shockovores, chocophiles i miłośników wszelkiego rodzaju czekoladowych doznań, następne Targi Czekolady otworzy swoje drzwi w Paryżu od środy 30 października do niedzieli 3 listopada 2013 r. na dwóch poziomach w pawilonie 5 (tuż po Targi Czekolady Professional ze słynnym Fòrum Gastronòmic, który odbędzie się w dniach 28-30 października 2013 r. - pawilon 4). Animacje (Cocoa Show, Choco Demo, Chocosphère, Chocoland ...), wydarzenia (parada sukienek czekoladowych, nagrody czekoladowe ...) i wystawcy, wszystko w tym pokazie ślini się, by o tym porozmawiać.
www.salonduchocolat.fr
Euro Gusto
W dniach 22, 23 i 24 listopada w Parc des Expositions w Tours odbędzie się trzecie Europejskie Biennale Smaku, Bioróżnorodności i Upraw Żywności zorganizowane przez ruch Slow Food. Pod hasłem „Gastronomia dla wszystkich” oraz poprzez kilka zabawnych i edukacyjnych przestrzeni (rynek produktów stąd i gdzie indziej, Slow Food Presidia z Francji i Europy, Bistrot Paysan, Nothèque, warsztaty Smaku i Ziemi ...), odwiedzający, młodzi i starzy, są zaproszeni do (ponownego) odkrywania przyjemności stołu poprzez przyjęcie podejścia obywatelskiego i przyjaznego dla środowiska.
www.eurogusto.org
