Najpierw nazwijmy kota, kota i owoc, owoc. pomidor nie jest warzywem, jak można by pomyśleć, ale owocem. Pochodząca z Peru nie urodziła się wczoraj! Rzeczywiście, był już kultywowany przez Inków. Wracając do Europy jako roślina ozdobna, od dawna podejrzewa się, że jest toksyczny. Na szczęście dla nas skończyło się to zdobyciem szlachty w krajach śródziemnomorskich, zanim rozprzestrzeniło się wszędzie. Składa się w 95% z wody pomidor jest doborem odchudzającym! Jest również bogaty w minerały, wszelkiego rodzaju pierwiastki śladowe i witaminy. Jest zbierany od maja do października, więc zimą unikaj go, chyba że zmniejszysz go do przecierów i coulis, zachowanych w mrozie. Istnieje kilka odmian, które nie są konsumowane w ten sam sposób.
Pomidor z ust
Małe, czerwone pomidory do żucia, wiśniowe są idealne jako aperitif. Jeśli są czerwone lub żółte, to chodzi o pomidory serce gołębia. Są bardzo smaczne i smakują gładko lub sałatka pomidorów-mozza. Nie mylić ich z gruszkowymi pomidorami, które, jak wskazuje ich nazwa, mają nieodparty kształt gruszki. mini pomidor żółty lub czerwony, pomidor gruszkowy jest pachnący, słodki, soczysty i lekko kwaśny. Bardzo dobrze się wyznaje.
Pomidor gotować
Serce wołowiny, królowej zapomnianych warzyw, ma wyraźny smak idealny do zaprawy, gulaszu, ale także tatara. Rozpływa się w ustach, to prawdziwa uczta. Nie zapominajmy o pomidor klasyczna runda, która nie ma sobie równych pomidor wypchane. Olivette, robi świetne sosy, ale musi być słodka, ponieważ jest lekko kwaśna. Jak robi mały sok, wybierz go dla siebie pizza i quiches.

Pomidory - lipcowe zabiegi na pomidorach. Sukcesy i porażki w tegorocznych zbiorach (Kwiecień 2024)