Tajemniczy box w ten czwartek zachwycił kandydatów
Masterchef : słodzone mleko skondensowane,
krem brązowy, płatki ... zrozumiesz, to test
ciasto, Louisa postanawia zrobić
krem bita ręcznie. W obliczu trudności szef kuchni Anton przychodzi na ratunek i ujawnia wszystkie sztuczki, które należy wiedzieć, aby zamontować bitą śmietanę bez wykończenia ramieniem w temblaku.
Aby zachować dystans, nie ma nic prostszego, wystarczy przesunąć nadgarstek i tylko nadgarstek. To gest do zrobienia, ale po opanowaniu bita śmietana idzie prawie w górę.
Celem tego ruchu jest, jak w przypadku jaj śnieżnych, zintegrowanie powietrza. Gdy bita śmietana zacznie się formować, dodaj cukier puder i ubij, ubij i dopracuj aż do
krem usuwa gęsią skórkę i dobrze przylega do gałęzi bata.
Kolejny ważny czynnik, który sprawi, że twoja bita śmietana będzie zawsze dostępna: wybór
krem cool. I tak, nie bierzemy żadnych, używamy
krem ubijania. To jest
krem chłodny płyn, który zawiera więcej pęcherzyków powietrza podczas ubijania.
Ostatnia wskazówka: aby ułatwić wspinaczkę, pojemnik musi być dobrze schłodzony. Frédéric Anton kładzie go nawet na salaterce wypełnionej kostkami lodu, aby utrzymać świeżość. Dzięki wszystkim wskazówkom w ciągu 1 minuty Twoja bita śmietana jest idealna, Twoje ramię jest bezpieczne i nie tylko smakuje!
Jak SZYBKO ubić śmietanę BEZ MIKSERA? Porady kuchenne | Sposób na wszystko (Marzec 2024)