Marzec 29, 2024

Wskazówki, jak zrobić bitą śmietanę ręcznie i bez zmęczenia!

Tajemniczy box w ten czwartek zachwycił kandydatów Masterchef : słodzone mleko skondensowane, krem brązowy, płatki ... zrozumiesz, to test ciasto, Louisa postanawia zrobić krem bita ręcznie. W obliczu trudności szef kuchni Anton przychodzi na ratunek i ujawnia wszystkie sztuczki, które należy wiedzieć, aby zamontować bitą śmietanę bez wykończenia ramieniem w temblaku.

Aby zachować dystans, nie ma nic prostszego, wystarczy przesunąć nadgarstek i tylko nadgarstek. To gest do zrobienia, ale po opanowaniu bita śmietana idzie prawie w górę.

Celem tego ruchu jest, jak w przypadku jaj śnieżnych, zintegrowanie powietrza. Gdy bita śmietana zacznie się formować, dodaj cukier puder i ubij, ubij i dopracuj aż do krem usuwa gęsią skórkę i dobrze przylega do gałęzi bata.
Kolejny ważny czynnik, który sprawi, że twoja bita śmietana będzie zawsze dostępna: wybór krem cool. I tak, nie bierzemy żadnych, używamy krem ubijania. To jest krem chłodny płyn, który zawiera więcej pęcherzyków powietrza podczas ubijania.

Ostatnia wskazówka: aby ułatwić wspinaczkę, pojemnik musi być dobrze schłodzony. Frédéric Anton kładzie go nawet na salaterce wypełnionej kostkami lodu, aby utrzymać świeżość. Dzięki wszystkim wskazówkom w ciągu 1 minuty Twoja bita śmietana jest idealna, Twoje ramię jest bezpieczne i nie tylko smakuje!

Jak SZYBKO ubić śmietanę BEZ MIKSERA? Porady kuchenne | Sposób na wszystko (Marzec 2024)