Prawda / Fałszywe odchudzanie: Krem do gotowania jest mniej bogaty niż masło do gotowania
Gotowanie ze śmietaną jest mniej bogate niż gotowanie z masłem: prawdziwy
W walce z gotowaniem masła w porównaniu z kremem, wielkim zwycięzcą jest bez wątpienia najmłodszy. Nie będąc tłuszczem do gotowania per se, okazuje się, że jest to tłuszcz o najmniejszej zawartości tłuszczu, niezależnie od jego konsystencji, gruby lub płynny. Tak więc krem z 30% tłuszczu zawiera około 30 g (15 g dla tych z 15% tłuszczu), podczas gdy masło ma prawie 83 g!
Inną ważną zaletą jest to, że do uzyskania satysfakcjonującego i smacznego wyniku potrzebny jest tylko niewielki krem Z drugiej strony masło jest często trudne do zmierzenia i zbyt często używane.
Dobrze wiedzieć w przypadku diety
4 łyżeczki 15% crème fraiche przynoszą taką samą ilość tłuszczu - około 150 kcal - jak 2 małe kawałki masła lub 1,5 łyżki oleju. Będąc rozsądnym, możesz dowolnie wybierać tkankę tłuszczową, która najlepiej odpowiada Twojemu gustowi i pragnieniom!
Masło kontra margaryna
Biorąc pod uwagę wysoką koncentrację tłuszczu w maśle, niektórzy będą kuszeni, by myśleć, że margaryna jest oczywiście lżejsza niż ta, ale tak nie jest! Każdy z nich ma tę samą zawartość lipidów, a różnica polega na pochodzeniu odpowiednich tłuszczów: zwierzęcia na masło i warzywa na margarynę. Podczas gdy pierwsze nasycone kwasy tłuszczowe nośnika mogą (jeśli są spożywane w nadmiarze) powodować problemy sercowo-naczyniowe, drugie przynosi tłuszcze nienasycone, z których niektóre mają zdolność zapobiegania temu ryzyku, dzięki ich wzbogaceniu w kwasy omega 3.
Aby dowiedzieć się więcej : " diety tracisz na wadze lub się otłuszczasz?„Anne Marie Adine i Dr. Hervé Robert, Pierwsze wydania.
