Prawda / fałsz Szczupłość: białe mięso nie jest tłuste
Białe mięsa nie są tłuste: fałszywy
Podczas gdy białe mięsa są z pewnością lżejsze niż inne mięsa, zawartość tłuszczu w każdym mięsie różni się w zależności od ich pochodzenia i wybranych kawałków. Tak więc pieczony kurczak ze skórą jest bogatszy niż prosta gotowana pierś z kurczaka (195 kcal w stosunku do 124 kcal). Ten ostatni jest również dwukrotnie bardziej kaloryczny niż zmielony stek wołowy z 15% tłuszczu (124 kcal w stosunku do 251 kcal).
Drób i królik zawierają umiarkowany poziom kalorii (180 kcal / 100 g) i lipidów (4 do 18 g na 100 g), a jednocześnie są bardzo bogate w białko (23 do 30 g / 100 g). Są więc prawdziwymi sojusznikami odchudzającymi, oczywiście pod warunkiem usunięcia skór, w większości pełnych złego tłuszczu, złożonego z dużej ilości tłuszczów nasyconych szkodliwych dla układu sercowo-naczyniowego.
Uważaj jednak, kaczka i gęś są wyjątkiem, ponieważ oba są bardzo tłuste. W ramach a dostawa dietetyczne wskazane jest preferowanie indyka lub perliczki. Rzeczywiście, te ostatnie zawierają tylko 135 do 150 kcal na 100 g wobec 200 kcal na 100 g kaczki hodowlanej!
Jeśli wieprzowina jest uważana za białe mięso, zalicza się do najbardziej tłustych w swojej kategorii: żebro z tyłu jest trzy razy grubsze niż filet mignon!
Dobrze wiedzieć
Pomimo ograniczonego spożycia energii, większość białego mięsa jest dość bogata w białko, zapewniając wysoki efekt sytości. Możesz więc postawić na nich, a zwłaszcza na drób, aby pomóc Ci osiągnąć fetysz wagi w ramach reżim !
