Z wodą, parą, piekarnikiem ... 4 sposoby na gotowanie szparagów
Czas gotowania zależy od wielkości i odmiany szparagi, Gotowanie szparagi biały jest dłuższy niż fiołki, także dłuższy niż zielony. Instrukcje użytkowania
Pieczenie
To jest metoda gotowania szparagi ulubiony przez Atlantyk. Bielejemy szparagi lub nie przed pieczeniem przez 15 do 20 minut. Mogą być również pieczone w kuchence mikrofalowej (8 minut). W naczyniu Pyrex umieścić zapas wody i soku z cytryny, aby zapobiec szparagi nie zaczerniać.
Gotowanie z wodą lub tak zwany angielski
Jest to najczęściej stosowana metoda w Europie. Idealnym rozwiązaniem jest ustawienie butów szparagowych pionowo w słonej wodzie z końcówkami z wody. Gotowanie może potrwać od 8 do 20 minut. Kiedy gotujesz szparagi wodą można wzmocnić smak dodając ogony. Ale musisz usunąć jeden centymetr od czubka łodygi, aby uniknąć zbyt gorzkiego przygotowania.
Gotowanie na parze
Gotowanie na parze jest nieco dłuższe niż woda, ale lepiej zachowuje witaminy. Woda aromatyzowana może być również używana z bulionem rybnym lub mięsnym. Czas gotowania wynosi od 12 minut do karania i 18 minut do tłuszczu.
Gotuj na patelni
Jest to metoda mało używana, ale podkreślająca smaki szparagi, Wystarczy rozpuścić masło na patelni i powoli gotować szparagi pokroić na kawałki.
Wskazówka: aby zachować kolor szparagi zielony, należy je wykąpać w lodowatej wodzie tuż po wyjęciu ich z wody do gotowania.
Kolejna wskazówka: gotowanie jest zakończone, gdy końcówka noża przebije podstawę trzonu szparagi, Następnie musisz podać je pod zimną wodą, aby przestać gotować.
