Nie przestawaj mieszać
To jest podstawa przepis z beszamelowy, Zrobić białą zasmażkę (masło, które nie gotuje, stąd znaczenie ciągłego mieszania). Roztop 50 g masła w rondlu o dużym dnie. Dodaj 50 g mąki, wymieszaj drewnianą łyżką. Pozwól, aby mąka zagęściła się bez jej koloryzacji. Ważne jest, aby gotować mąkę, aby nie było już grudek. Jeśli pozostanie, włóż wszystko na durszlak.

Etap mleka
To nie koniec! mleko musi być bardzo zimno. Stopniowo wlać 60 cl. Ponownie mieszaj bez zatrzymywania, aż sos zgęstnieje. Dozuj ilość zgodnie ze swoją konsystencją.

smak
Pod koniec gotowania gotuj przyprawy. Sól, pieprz i starta gałka muszkatołowa to klasyki. Możesz także dodać Parmezan, aby uzyskać efekt topnienia. Twoja lasagne, galety i croque-monsieurs!

Wypróbuj w kuchence mikrofalowej
Jeśli skończy ci się czas, zrób swój beszamelowy w kuchence mikrofalowej zajmie to 5 minut gotowania! Wymieszaj 10 cl mąki i 10 cl oleju w odpowiednim pojemniku. Wymieszać trzepaczką. Wymieszaj z 90cl mleko zimno. Dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Umieść pojemnik w kuchence mikrofalowej na 3 minuty. Wyjmij, wymieszaj i gotuj przez 2 minuty. Jest gotowy!

Makaron w białym sosie / #Oddaszfartucha (Może 2024)