6 porad dla smakoszy na pyszne tiramisu
Pokoloruj swoje deser !
tiramisuto zawsze kolor kawy. Zmień swoje nawyki i zrób deser 100% dziewczęcej! Zapomnij o buduarach i espresso i zastąp je różowymi ciasteczkami Reims zanurzonymi w czerwonym coulis owocowym lub świeżym kompocie malinowym. A zamiast zraszania deser czekolada, wybierz kruche praliny. Aby uzyskać więcej oryginalności, daj się skusić subtelności i kolor herbaty matcha. Zapach mascarpone zielonej herbaty i tarty białą czekoladę deser tuż przed podaniem.
Spryskaj kubki smakowe!
Podróżuj po podniebieniu swoich gości, gotując tiramisu z ananasem i mlekiem kokosowym. Aby doskonalić przepis, nalej rumu. Pomyśl także o egzotycznych owocach, takich jak liczi, mango, a nawet granat. Jeśli lubisz Północ, wybierz wzierniki i dodaj brązowy krem do udanego sojuszu. A dla fanów czekolady udaj się do Afryki lub Ameryki Środkowej tiramisu trzy czekoladki.
Spersonalizuj swoje kreacje
Kto mówi tiramisu, myśl nieuchronnie mascarpone. Zmieniaj przyjemności i dodawaj mleko mleczne lub migdałowe do swojego przygotowania. Zamień mascarpone na ricottę. Nie masz pod ręką włoskiego sera? Używaj twarogu, jogurtu lub szwajcarskiego ciasta francuskiego. Podobnie zrezygnuj z buduarów, które już widziałeś i przejrzałeś. I zdecyduj się na pierniki, promy Provence, chrupiące lub po prostu języki kota. Pomyśl także o kruchym i innych bretońskich krążkach. I na deser bardziej eleganckie, wolą makaroniki.
... i perfumuj to wszystko
Rum, whisky, kirsch, baileys, marsala, soho ... Wlej trochę likieru na ciastka lub na danie z mascarpone. Za deser bez alkoholu, użyj soku pomarańczowego lub wyciśniętej limonki, aby uzyskać trochę kwasowości. Pomyśl o syropach takich jak bzu czarnego lub figach. Aby zachwycić dzieci, uruchom odrobinę syropu z waty cukrowej deser, A dla dorosłych perfumuj wszystko kwiatem pomarańczy lub wodą różaną. Ten będzie pyszny w tiramisu z liczi. Na koniec nie zapomnij o przyprawach takich jak imbir, cynamon, wanilia i fasolka tonka, aby doskonalić swój przepis.
Dodaj owoce
Owoce przynoszą trochę lekkości, zawsze poszukiwane pod koniec posiłku. Łuk do połowu, nektaryny. Wybierz litchi o słodkim, ale orzeźwiającym smaku. Postaw także na owoce cytrusowe, takie jak grejpfrut, pomarańcza krwi lub wapno kaffir. Do użycia oprócz innych owoców, takich jak maliny. Włącz trochę liści mięty, aby dać trochę ulgi przepis, Jeśli chodzi o bazylię, rozjaśni twoje deser truskawka. Uważaj jednak na sojusze. Kawa nie nadaje się do wszystkich owoców. W przypadku jabłek zapomnij o tym i wlej solone karmelowe masło na ciastka.
Nadaj charakter przepisowi
Zaskocz swoich gości, oferując im tiramisu lodowaty! Zrób swój deser jak zwykle i włóż do zamrażarki na co najmniej 4 godziny. Dodaj proszek czekoladowy w ostatniej chwili. Podobnie zrobiłeś kiedyś tiramisu słony? Podawaj jako przystawkę w towarzystwie sałatki mesclun. Na przykład zrób tiramisu z kandyzowaną papryką i szynką Serrano lub pomidorowo-parmezanem i pieprzem Espelette. Co obudzić kubki smakowe!
