6 błędów, których należy unikać na owocach i warzywach
1) Kupuj za duże ilości
Ponieważ ulegają degradacji, gdy tylko zostaną wybrane, najlepiej jest kupić małe ilości owoce i warzywa od razu.
2) Chcę tylko świeżych owoców i warzyw
Chociaż prawdą jest, że owoce świeże lub warzywa tylko z ziemi są doskonałe dla zdrowia, ponieważ zatrzymują wszystkie składniki odżywcze i witaminy, szkoda byłoby porzucić zamrożone, które często są bardzo dobrze chronione i zachowują te same właściwości. Co więcej, kupowanie świeżych owoców w supermarkecie może być gorsze niż mrożonki, które zostały zachowane w całym łańcuchu chłodniczym:
3) Zapominanie o ich umyciu
Wszystko owoce i warzywa należy umyć, aby usunąć glebę, bakterie i pestycydy. Nawet produkty ekologiczne!
4) Nie trzymaj ich we właściwym miejscu
warzywa i przyprawy trzymaj w chłodnym, suchym miejscu w ciemności, podczas gdy inne owoce i warzywa pójdzie do zamrażarki. Wyjątek pochodzi od niektórych owoce jak jabłka, pomidory, awokado itp. którzy mogą spokojnie dojrzewać w temperaturze pokojowej!
5) Zbyt obieranie skóry
Uważaj, ryzykujesz utratę witamin zawartych w skórze owoce i warzywa, Kupuj produkty ekologiczne, aby uniknąć łuszczenia się.
6) Z góry pokrój owoce i warzywa
Wystawienie witamin na świeżym powietrzu sprawia, że szybko znikają ... więc unikaj zbyt długiego cięcia owoce z wyprzedzeniem, a także zwrócić uwagę na gotowanie warzywa, Ciepło, podobnie jak powietrze, zmienia wiele składników odżywczych.
