Czekolada: jej wpływ na zdrowie
Zbyt często oskarżany o wszystkie bolączki czekolada, pod warunkiem, że spożywasz je z umiarem, ma wielkie korzyści żywieniowe.
Preferuj ciemną czekoladę
Sama konsumpcja czekolada nie jest zły dla zdrowie, Ale najlepsze czekolada pozostaje tym, który zawiera najmniejszą ilość tłuszczu i cukru. Według Virginie Balès, wiceprezesa Stowarzyszenia Dietetyków Języka Francuskiego, z którym rozmawiał Relaxnews, „ czekolada czarny, bogaty w kakao, jest najbardziej interesujący z żywieniowego punktu widzenia. ” czekolada mleko zawiera dużo mleka i cukrów, jak czekolada biały, zawiera mało lub nie zawiera kakao.
Nie jedz za dużo
czekolada nie jest korzystne dla zdrowie niż gdy jest spożywany regularnie, w tempie kilku kwadratów dziennie. Jednak w niektórych przypadkach można pozwolić sobie lub pozwolić dzieciom na małe ekscesy.
Uznane naukowo korzyści
Zalety czekolada dla zdrowie są bardzo liczne i były przedmiotem bardzo poważnych badań naukowych.
Na przykład jego działanie korzystne dla morale pochodziłoby z elementów „euforycznych”, które miałyby działanie „anty-depresyjne”. Połączone działanie cukru i magnezu zawarte w czekolada, która może dawać energię, szczególnie pod koniec dnia.
Niektóre efekty czekolada, bardziej zadziwiające, zostały również uznane przez społeczność naukową. czekoladadzięki antyoksydantom pobudzi mózg i chroni przed starzeniem się mózgu. Inne zalety czekolada : miałoby to działanie przeciwzakrzepowe, porównywalne z aspiryną, i obniżyłoby napięcie. Umiarkowane dzienne spożycie czekolada byłoby więc korzystne dla serca.
| Przypomnienie o uznanych zaletach regularnej i umiarkowanej konsumpcji gorzkiej czekolady |
| - Euforyczne działanie, antydepresyjne i przeciwzmęczeniowe |
| - Stymulacja mózgu i ochrona przed starzeniem się komórek |
| - Zmniejszone ryzyko chorób serca |
| - Działanie przeciwzakrzepowe, takie jak aspiryna |
Targi Czekolady
19-22 października
Porte de Versailles, Paryż 15.
