Gambas panierowany, marynata bananowa Gillesa Choukrouna
W tym rodzaju przepisu rozpoznajemy łapę Gillesa Choukrouna: każdy krok jest zarówno innowacyjny, jak i prosty do wykonania. Zaczyna od przykrycia krewetki a breadcrumb ... puree flake! Potem zanurza je w marynacie z niej zrobionej banany, migdały, czosnek i szczypiorek. Pozostaje tylko smażyć ...
Przepis na panierowane krewetki, marynata bananowa.
* Gilles Choukroun otworzył w 2004 r. Restaurację Angl'Opera, 39 avenue de l'Opera, 75002, Paryż. Służy instynktownym i stale odnawianym przepisom.
