Nazywa się je „nutraceutykami”, ponieważ są nie tylko doskonałymi przyprawami, ale także lekami naturalnymi. Wzmacniacze smaków mają dla nich wszystko.

 

Czosnek zwalcza cholesterol

 

Jest częścią rodzinnej lilii, która obejmuje również szalotkę, por lub szparagi i stanowi podstawę dań prowansalskich. Składa się z bańki zawierającej różne strąki zwane caïeux. Ale ta przyprawa ma wiele właściwości zdrowotnych. Chroni przed chorobami sercowo-naczyniowymi, zmniejszając wskaźniki złych cholesterol, Dobrze znany ze swoich właściwości moczopędnych i trawiennych, czosnek wzmacnia kości, daje piękną skórę i działa jako środek wzmacniający. Paznokcie i włosy będą mocniejsze i bardziej odporne. Jest także potężnym sprzymierzeńcem w walce z cellulitem lub podczas trawienia. Podczas gotowania czosnku niektórzy radzą usunąć zarodek, który jest strawny. Możesz konsumować dobrze 6 strąków tygodniowo; w noga, w makaronie lub w sosach ...

 

 

Szalotka poprawia trawienie

 

Szalotka ma taki sam rozmiar jak cebula czosnku. Istnieją trzy rodzaje: szara szalotka (najbardziej aromatyczna), szalotka Jersey i szalotka „noga kurczaka”. Szalotka ma właściwości podobne do czosnku. Ma właściwości antyoksydacyjne i chroni organizm, w tym przewód pokarmowy. Szalotka jest szczególnie bogata w minerały, witaminy i pierwiastki śladowe i odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu układu nerwowego i obrony immunologicznej.

 

Surowa szalotka służy do przyprawiania sałatek i surowych warzyw. Niezbędny składnik białego masła i sosów Béarnaise, można go również jeść z ostrygami.

 

 

Cebula zmniejsza stres Cebula to ziele szeroko stosowane w kuchniach na całym świecie. Istnieją trzy główne kolory: biały, żółty lub czerwony. Najmłodsi cebule są na ogół bardziej pachnące i smaczniejsze niż duże cebule.

 

 

Może pomóc w walce z nadciśnieniem i stresem. Dzięki dużej ilości minerałów cebula jest antyalergiczna. Działa na funkcjonowanie układu moczowego. Idealnym rozwiązaniem byłoby spożywanie surowej cebuli, ale jest ona trudna do strawienia na surowo. Lepiej jest konsumować gotowane. Zachowuje swoje właściwości przeczyszczające i nie traci wartości odżywczych po ugotowaniu. Ale nie jest odpowiedni dla wszystkich. W takim razie wolę szalotkę dla wszystkich jej właściwości antybiotykowych. Możesz konsumować do 200 gramówcebule dziennie.

 

 

Wskazówka: obrać cebule bez płaczu wystarczy zrobić to pod strumieniem wody, ponieważ cząsteczka odpowiedzialna za łzy jest rozpuszczalna w wodzie.

 

Dlaczego nigdy nie należy wyrzucać kiełkującego czosnku (Kwiecień 2024)