Tarta czerwona kapusta z mirabelkowymi śliwkami
Pierś z kaczki lakierowana miodem i przyprawami
1 czerwona kapusta, 150 g mirabelek, 1 cebula, 1 cm3 cukru, 1 szczypta 4 przypraw, 1 cm octu sherry, sól i pieprz.
Na patelni smażyć pokrojoną w kostkę cebulę i startą kapustę. Przykryj i gotuj delikatnie przez około 1/2 godziny. Dodaj rozmrożone mirabelki, cukier, 4 przyprawy, ocet, sól i pieprz. Pozwól mu gotować przez około 15 minut.
