Korzyści zdrowotne pieprzu
Papryka, podobnie jak większość warzyw, składa się zasadniczo z wody - 90% - a jej spożycie kalorii pozostaje niskie, ponieważ dostarcza około 20 Kcal na 100 g. Z drugiej strony, jego smak jest perfumowany i podnosi potrawy dla wielkiego szczęścia naszych kubków smakowych.
Bogaty w witaminę C, pieprz to warzywo, które trzyma dłoń w tym obszarze, głównie przed szpinakiem i kapustą. Aby się nim cieszyć, lepiej spożywać go na surowo, na przykład w sałatce, ponieważ gotowanie częściowo niszczy witaminę C. Jedz porcję 50 g surowego pieprzu i pokryłeś 75% swoich potrzeb, aby skorzystać z energia i dobry wzrost odporności. Prowitamina A, występująca w papryce, jest doskonałym przeciwutleniaczem z witaminą C, która pomaga zwalczać starzenie się komórek i choroby układu krążenia.
Dobrze zaopatrzony w karoten, zwłaszcza jeśli jest czerwony, pieprz jest częścią dostawa kto wygląda dobrze!
Witaminy B i E są również obecne w pieprzu, podobnie jak w wielu warzywach, na bardzo rozsądnym poziomie.
Minerały i pierwiastki śladowe są również częścią jego cnót. Jest potas, fosfor, magnez, wapń, żelazo i cynk. Dla ludzi, którzy zwracają uwagę na zawartość sodu w ich dostawa, pieprz jest zalecany, ponieważ zawiera niewiele.
Włókna uzupełnić listę jakości pieprzu; są one ważne zwłaszcza dla dobrego tranzytu jelitowego. Wywołują również uczucie sytości, aby uzyskać niską kaloryczność.
Nasza rada
Surowy, pieprz wzbogaca salade niçoise składający się z tuńczyka, zielonej sałatki, ryżu, oliwek i pomidorów. Grillowany i przyprawiony mżoną oliwą z oliwek, wychodzi jako aperitif z kostką sera Comté lub towarzyszy wspaniałemu daniu mięsnemu.
