Nadwaga: Kalorie zapraszają na amerykańskie karty restauracyjne
Pokaż mi te kalorie, których nie będę w stanie zobaczyć ... A jeśli tajemnica wiedzy, gdzie są pożywne produkty, które są zamówione restauracja po prostu wskazać je wyraźnie na mapie? RozwiązanieAmerykańska Agencja ds. Żywności i Leków farmaceutyki (FDA) została przyjęta pod koniec listopada, po trzech latach intensywnych negocjacji.
W Stanach Zjednoczonych odsetek otyłych stale rośnie (obecnie w USA jest 60% Amerykanów) nadwagai 70 milionów jest otyłych). Nowe rozporządzenie wymaga łańcuchów restauracji, pizzerie, sklepy spożywcze, a także automaty i przysmaki filmowe z co najmniej 20 punktów sprzedaży, aby wspomnieć o liczbie kalorii zawartych w serwowanych potrawach. Oprócz tego będą musieli wyświetlać szczegółowe informacje na temat rodzin, węglowodanów, białek, lipidów, sodu lub cholesterolu. Uciekaj z listy koktajli (jeszcze bardzo kalorycznych), sezonowych menu i menu dnia, a także stołu z przyprawami, musztardy, keczupu i innych sosów.
Informacje te mogą pomóc klientom dowiedzieć się więcej o tym, co jedzą poza domem, a nawet podnieść świadomość, na co liczą grupy konsumentów i władze federalne. Środek został już wprowadzony już od kilku lat w restauracji fast food Mac Donald.
Jednak nadal trzeba wiedzieć, jak czytać te piktogramy. Ta miara wyświetlania wartości odżywczej niekoniecznie oznacza, że konsumenci będą wiedzieć, jak mądrze z nich korzystać, aby lepiej się odżywiać. W Stanach Zjednoczonych, podobnie jak w wielu innych krajach zachodnich, nie omawia się pojęcia dietetyki podczas nauki w szkole.
Dopóki niniejsze rozporządzenie nie wejdzie w życie w ciągu roku w Stanach Zjednoczonych i aby ewolucja tego środka dotarła do Francji, możliwe jest śledzenie tych danych za pośrednictwem aplikacji na smartfony.
