Pietruszka, mięta, bazylia: tajemnice aromatycznych roślin
Przyznaj, że już sam sobie powiedziałeśCóż, na tej płycie położę trochę pietruszki, żeby wyglądać ładnieTak, ponieważ pietruszka jest prawdziwa, jest ładna, ale daleka jest od jedynej jakości tego produktu. mięta, szałwia lub bazylia, pietruszka jest tak zwaną rośliną aromatyczną i ma bardzo specyficzne zalety. Postanowiliśmy szczegółowo je poznać, aby dowiedzieć się trochę więcej.
BASIL
Pochodzi z Azji Południowej bazylia jest jednym z rośliny najbardziej aromatyczne w kuchni. Istnieje kilka odmian: bazylia małe liście, bazylia zielony koniec lub bazylia Marsylia na przykład.
Ze swoim półsłodkim zapachem pół-cytrynowym bazylia jest znany ze swoich właściwości przeciwutleniających, ponieważ jest bardzo bogaty w witaminy A i C.
MIĘTA
Używany bardzo często w aromatycznym zielu mięta to podstawowa część kuchni śródziemnomorskiej. Istnieje w sumie 69 odmian mięta inne, niektóre z nich są bardzo podobne i mają te same zalety.
Używany jako roślina lecznicza od setek lat mięta ma w szczególności cnoty trawienne i energetyczne.
PERSIL
Pietruszka to aromatyczna roślina szeroko uprawiana na całym świecie. W kuchni jest używany jako dodatek lub przyprawa.
Pietruszka jest jedną z rośliny aromatyczny najbogatszy w witaminy A i C (trzy razy więcej witaminy C niż w kiwi i dwa razy więcej niż w cytrynie). Innymi słowy, nie pozbawiajcie się siebie, nawet jeśli jest to tylko do dekoracji.
OGROMNY
Od średniowiecza istnieje ponad 900 odmian szałwii, aromatyczna roślina używana do gotowania lub jako roślina lecznicza.
Mentolée lub cytryna, szałwia ma przeciwskurczowe i pobudzające cnoty. Bogaty w estrogen, szałwia zalecana jest również do uspokojenia uderzeń gorąca podczas menopauzy.
TYM
Bardzo odporny tymianek jest aromatyczną rośliną, która rośnie najczęściej na słonecznych obszarach. W gotowaniu jest używany jako herbata ziołowa lub ziołowa.
Tymianek jest znany z zalet przeciw infekcjom układu oddechowego, ale także z drenujących i kojących cnót.
