Tian, letnie danie, które powróci bez ograniczeń
Pochodzi z Prowansji, tian sublimuje warzywa lato jak pomidory, cukinia i bakłażan. Dodaj ząbek rozgniecionego czosnku, aromatyczne zioła. Posyp oliwą z oliwek. Sól, pieprz i piec przez 2 godziny w 160 ° C warzywa Następnie kremówki dostarczają wszystkich aromatów dla naszej największej przyjemności.
Powróć do przepisu na nieskończoność
Tian nadaje się do wielu wariantów. Skorzystaj z okazji, aby uzupełnić smaki. Ułóż plasterki ziemniaków, wymieszaj plasterki papryki ... I za mieszkanie naprawdę wyśmienity, mozzarella z kroplą lub kozi ser.
Poza tym, dlaczego nie zrobić tian warzywa z miodem i kozim logiem? Dodaj trochę orzeszków piniowych lub orzechów włoskich, aby przynieść trochę chrupnięcia i podawaj z sałatką mesclun posypaną balsamicznym. Wolisz parmezan? Nieważne, szczególnie nadaje się do tego przepisu. Wreszcie tarty Comté zmieszany z nutą crème fraîche zachwyci gości.
Te małe rzeczy, które robią różnicę
Aby dodać smaku, pomyśl o oliwkach, kaparach i cebuli. I zrób jeden mieszkanie uzupełnij, dodając pobite jajka, ryż lub ryby. Na przykład filety anchois lub sardynki. W poszukiwaniu emocji? Do ciebie kromki chorizo! W przeciwnym razie używaj boczku i posypuj tian pieprzem Espelette.
Masz innych warzywa pod ręką? Ciesz się! Użyj marchewki, dyni, ale także chard, aby uzyskać oryginalny tian.
Słodka wersja
Tian jest również gotowany w słodkiej wersji. Przywilej owoce które są dobre do gotowania, takie jak jabłka, brugnony, maliny, mango ... Uważaj jednak na kwasowość, która może wytwarzać morele lub rabarbar. Posypać cukrem lub posypać miodem i piec przez kilka chwil.
Dostosuj swoje kreacje przez posypanie przyprawami takimi jak wanilia, cynamon lub imbir. Wymieszać z kawałkami czekolady. Lub baw się smakiem miodu, wykorzystując jodłę lub kasztan o wyraźniejszych smakach. A dla większej subtelności pomyśl oczywiście o lawendowej galaretce.
Chcesz zrobić sensację? Dotknij swojego mieszkanie brioche, namoczyć rumem i miejsce owoce do wyboru. Podawać z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną. Graj także w kolorach na przemian ćwiartek mango i świeżych malin. Na koniec zaskocz swoich gości płonąc deserem. Twoi goście zostaną pokonani!
