Styl baskijski Wok z Turcji
Przygotowanie i gotowanie: 25 minut
Dla 4 osób
300g sznycla Turcja
150g pomidorków cherry
2 nowe cebule
2 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
2 kromki szynki Bayonne
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka czerwonego octu winnego
Szara sól
Pieprz Espelette
przygotowanie
Zacznij od obrania cebuli i pokrój w plastry. Obierz czerwony pieprz i pokrój w paski. Pokrój pomidory na pół.
Podgrzej oliwę na patelni i smaż cebulę na średnim ogniu przez 5 minut. Dodaj czerwoną paprykę i gotuj przez 5 minut.
Pokroić w paski kotlety Turcja.
Dodaj Turcja na patelni i zwiększ ciepło. Dodaj pomidory i dopraw solą i pieprzem Espelette.
Na koniec dodaj czosnek pokrojony w cienkie plasterki.
Połóż wszystko na talerzu.
Na tej samej patelni pokoloruj plasterek szynki po obu stronach i dodaj ocet pod koniec gotowania.
Ułóż na talerzach małe kawałki szynki.
Podawaj natychmiast!
