Ciasto cielęce z pomidorem i mozzarellą
Przepis kuchenny dla 4 osób.
Przygotowanie receptury: 30 min
Czas gotowania: 15 min
Składniki przepisu ciasta:
400 g prawie cielęcina
lub ciasto
300 g ciasta francuskiego
5 pomidory
1 słoik guacamole
3 kulki mozzarella
1 filet z oliwy z oliwek
Sok z cytryny
2 gałęzie bazylii
Sól i pieprz
Przygotowanie przepisu:
Mince sznycel cielęcina w bardzo cienkich plasterkach. Umieść je w naczyniu do pieczenia.
Posypać sokiem z cytryny i olejem. Sól, pieprz. Przykryj folią spożywczą, włóż do lodówki.
Nurkowanie pomidory 15 sekund w rondlu z wrzącą wodą. Schłodzić je w zimnej wodzie. Obierz to.
Przyciąć pomidory w plasterkach.
Obierz awokado pokroić w cienkie plasterki. Lemon ich. Sól, pieprz. Zarezerwuj fajne.
Wytnij mozzarella w cienkich plasterkach.
Gotuj 2 minuty plastry cielęcina w gorącym piekarniku.
Zaciemnij 4 pojedyncze tarty ciasta francuskiego.
Sting na dole. Gotuj na białym th 6 (180 °) przez 12 minut. Pozwól się ochłodzić, rozpuść.
Rozłóż tartaletki z guacamole. Umieść plasterki awokado, pomidory i mozzarella.
Przykryj plasterki cielęcina, Udekoruj liściem bazylii. Podawać z sałatką.
