Idealny, aby zapobiec luzowi. Według osiemnastowiecznych eksperymentów, kilka kropli wanilia wystarczyłoby zmienić umysł każdego człowieka mało motywowanego gorącą nocą. Wiedząc, że jego aktywny składnik, bardzo lotny, działa głównie poprzez zapach, powinien być stosowany w gorących naczyniach. Dlatego perfumy w wanilia może również zrobić swój mały efekt.
|
© Sweet Salty / Roach / Turiot |
Timbale warzywne i przegrzebki z owocami cytrusowymi i
waniliaSkładniki (dla 6 osób 500 g macedonii warzywnej)12 przegrzebków
1 ząbek
wanilia1
pomarańczowy1 różowy grejpfrut
3
cytryny zielony
Krem o grubości 25 cl
2 jajka
25 g masła
1 c. kawa z różowymi jagodami
Sól i pieprz
przygotowanieRozgrzej piekarnik 6 (180 °).
Ubij śmietanę z całymi jajkami w misce. Sól i pieprz. Dodaj macedonię warzywną, dobrze wymieszaj.
Wyłóż sześć małych ramek pergaminem. Masło im. Podziel przygotowanie. Umieść ramekiny w dużym naczyniu piekarnika, napełnij gorącą wodą na dwie trzecie wysokości ramekinów. Przykryj folią i piecz. Gotuj 40 minut.
W międzyczasie pokrój przegrzebki na grubość i włóż plasterki do naczynia. Naciśnij dwa
cytryny, Podziel kapsułę
wanilia na pół i weź nasiona z końcówką noża. Dodaj je do soku z
cytryna następnie wlej go na orzechy przegrzebków. Dopraw solą i pieprzem, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
Zgnieść różowe jagody. Skóra
pomarańczowy a grejpfruty do życia następnie oddzielają ćwiartki od siebie, przepuszczając ostrze noża między cienkie membrany oddzielające je. Odetnij ćwiartki małymi kostkami.
Wyjmij warzywne timbale z piekarnika i pozwól im ostygnąć. Zdejmij je z talerzy. Ułóż na niej plasterki Saint-Jacques w rozetce, posyp marynatą
cytryna i
wanilia, Dodaj pokrojone w kostkę owoce cytrusowe.
Umyć i pokroić bardzo starannie
cytryna i udekoruj timbales kromek
cytryna i zmiażdżone różowe jagody. Podawaj natychmiast.
The Great Gildersleeve: Leila Leaves Town / Gildy Investigates Retirement / Gildy Needs a Raise (Kwiecień 2024)