Brzoza Xylitol: 1001 korzyści tego fałszywego cukru organicznego
2 razy mniej kalorii
Pochodzący z Finlandii ksylitol brzozowy jest naturalnym słodzikiem pozyskiwanym z kory tego drzewa liściastego. Ceniona w krajach nordyckich, ta alternatywa cukier ma taką samą moc słodzenia jak sacharoza, ale jest prawie o połowę mniej kaloryczny niż ten (2,4 kcal / g wobec 4 kcal / g) i nie ma prawie żadnego wpływu na poziom glukozy we krwi.
W rezultacie brzozowy ksylitol powstaje jako sojusznik cienkość idealny w wyścigu o funty.
W przeciwieństwie do wielu innych substancji słodzących, ten może być stosowany do słodzenia wszystkich potraw. Może być stosowany do produkcji wszelkiego rodzaju wypieków, pod warunkiem zmniejszenia ilości o około 40%, a moc słodząca ksylitolu brzozowego wzrasta w wyniku ogrzewania.
Cukier przeciw próchnicy!
Uznaje się również właściwości terapeutyczne. Pomaga zwalczać infekcje ucha u małych dzieci i zmniejsza ryzyko ubytków (i tych już uformowanych). Odświeża również oddech swoim naturalnym smakiem. Jest to jeden z głównych powodów, dla których jest regularnie stosowany przez producentów gum do żucia i cukierków. W związku z tym konsumujemy bez wiedzy, ponieważ za nazwą „bez cukier„często chowa brzozowy ksylitol!
Źródło wzdęć i problemów trawiennych, zaleca się jednak, aby nie przekraczać 50 mg dziennie.
Brzozowy ksylitol, droższy niż inne słodziki, jest wciąż trudny do znalezienia w sklepach nieekologicznych, ale można go łatwo uzyskać przez Internet, w postaci białego proszku.
