4 wskazówki dla smakoszy, aby odnieść sukces w słodkim lub pikantnym kapelanie
1 - Wybierz swój ulubiony przedmiot do zrobienia trasy kapelana
Dla zarysu kapelana masz wybór między ciastem a ciastem naleśniki (miękki i kremowy), arkusze ceglane (nieco sztywniejsze) lub nawet liście ryżu, aby uzyskać oryginalny i miniaturowy wynik!
2 - Zwiąż swojego kapelana
Zamknięcie kapelana w sposób skuteczny, ale także ładny nie zawsze jest łatwe. W przypadku słonych kur można użyć długiej gałązki szczypiorku, aby połączyć wszystko razem, podczas gdy w przypadku słodkich migdałów zapał kandyzowanych owoców cytrusowych jest najpiękniejszym efektem przy podawaniu deserów.
Najprostszym rozwiązaniem jest sznurek wyśmienitej kuchni lub mały drewniany pick, który umieszczasz na początku gotowania i który możesz usunąć przy wyjściu z piekarnika: kapelanów należy trzymać w spokoju!
3 - Zapobiegaj dnie od łez
Jeśli używasz arkusze ceglanenałóż dwie, aby wzmocnić spód i zapobiec jego rozerwaniu. Jest trudniej z liśćmi ryżu, ale dla ciasta krepamożesz również zagęścić dno mieszkanie.
4 - Zmieniaj przyjemności
Sztuką udanego kapelana, słodkiego lub słonego, jest zmiana przyjemności w zależności od pory roku. Czekolada bananowa, owoce cytrusowe i przyprawy, kozi ser i dżem, foie gras aumônière, regionalny ser i wędliny, grzyby i ryby na parze ... wyobraźnia jest Twoim jedynym ograniczeniem!
Dla zarysu kapelana masz wybór między ciastem a ciastem naleśniki (miękki i kremowy), arkusze ceglane (nieco sztywniejsze) lub nawet liście ryżu, aby uzyskać oryginalny i miniaturowy wynik!
2 - Zwiąż swojego kapelana
Zamknięcie kapelana w sposób skuteczny, ale także ładny nie zawsze jest łatwe. W przypadku słonych kur można użyć długiej gałązki szczypiorku, aby połączyć wszystko razem, podczas gdy w przypadku słodkich migdałów zapał kandyzowanych owoców cytrusowych jest najpiękniejszym efektem przy podawaniu deserów.
Najprostszym rozwiązaniem jest sznurek wyśmienitej kuchni lub mały drewniany pick, który umieszczasz na początku gotowania i który możesz usunąć przy wyjściu z piekarnika: kapelanów należy trzymać w spokoju!
3 - Zapobiegaj dnie od łez
Jeśli używasz arkusze ceglanenałóż dwie, aby wzmocnić spód i zapobiec jego rozerwaniu. Jest trudniej z liśćmi ryżu, ale dla ciasta krepamożesz również zagęścić dno mieszkanie.
4 - Zmieniaj przyjemności
Sztuką udanego kapelana, słodkiego lub słonego, jest zmiana przyjemności w zależności od pory roku. Czekolada bananowa, owoce cytrusowe i przyprawy, kozi ser i dżem, foie gras aumônière, regionalny ser i wędliny, grzyby i ryby na parze ... wyobraźnia jest Twoim jedynym ograniczeniem!
