Świąteczne danie na bazie piwa: filet z piernika z sokiem z piernika i świątecznym piwem
Przepis Boże Narodzenie dla 4 osób z Sonia Ezgulian: Filet z perliczki z sokiem z piernika Boże Narodzenie.
Składniki:
- 4 filety z perliczki,
- 250 g piernika,
- 2 szalotki,
- sok z pomarańczy,
- kilka gałązek świeżej kolendry
- 1 gałka słodkiego masła
- 1 kreska oleju z orzechów laskowych,
Na sos:
- 20 cl soku cielęcego,
- 3 łyżki. Piwo piwa Boże Narodzenie,
- 1 kwadrat ciemnej czekolady
- 1 mały kij cynamonu.
Mieszamy bułkę tartą z bułką tartą.
W salaterce wymieszaj pierniki z drobno pokrojonymi szalotkami, posiekaną kolendrą i sokiem pomarańczowym. Meland staje się zwarty. Wykonaj duże nacięcie w filetach z perliczki, aby utworzyć kieszeń.
Podzielić piernikowe ciasto, zamknąć i ustawić drewnianymi patyczkami. Na patelni smażyć perliczkę z masłem i olejem arachidowym przez jedną minutę po obu stronach i piecz przez 8 minut w temperaturze 180 ° C.
W międzyczasie rozpal patelnię piwem Boże Narodzeniedodaj sok cielęcy, cynamon i posiekaną czekoladę. Sos staje się wtedy bardzo kremowy.
Ułóż filet z perliczki, pokrój w dwa lub trzy grube plastry, z odrobiną soku. Boże Narodzenie.
Szczęśliwy i szczęśliwy Boże Narodzenie !
