Trufle czekoladowe
Dla 6 osób
300 g czekolada czarny
100 g masła
2 żółtka
125 g cukru pudru
1 c. łyżka mleka
4 cl płynnej śmietany
Proszek kakaowy
© Sweet salty / Nicoloso
przygotowanie
Złam to czekolada w rondlu. Dodaj mleko i rozpuść na małym ogniu. Wymieszać drewnianą łopatką, aby uzyskać gładką pastę.
Następnie dodaj masło w paczkach, mieszając. Następnie włącz kolejno żółtka, a następnie płynny krem. Dobrze wymieszać
Dodaj cukier puder podczas ubijania.
Wlać ciasto do salaterki i umieścić w lodówce na co najmniej 2 godziny.
Kiedy ciasto jest bardzo twarde, uformuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego i zwiń je w kakao.
Zachowaj chłód, aż poczujesz smak.
