Znasz ser Philadelphia?
Jeśli nie znasz ser Philadelphia, porozmawiaj z koneserami ... Ich terminy dithyrambic ("nieodparty, pyszny, wykwintny„...) nieuchronnie sprawi, że się ślinisz! ser Filadelfia jest podstawą kuchni anglosaskiej, która zawiera kompozycję najlepszych serniki, Amerykanie również rozprzestrzeniają je w swoich bajgle, które lubią przez cały dzień. Dlaczego więc we Francji filadelfia jeszcze się nie przebiła?
Czym jest philadelphia?
We Francji do końca ubiegłego roku filadelfia była rzadkim towarem i trzeba było z niej wyjść, aby ją znaleźć. Na szczęście wraz z rokiem 2011 nadeszła nowa era: filadelfia rzeczywiście trafiła na rynek francuski.
Philadelphia to ser miękkie ciasto, które można rozprowadzić lub ugotować. Roztopiona konsystencja, nieładna, to prawdziwa przyjemność, kiedy jesz na chleb, bułeczki lub inne dowolne pochodne. Ale mniej znane jest to, że Filadelfia może być częścią różnych przepisów.
Ser do gotowania
Filadelfia może być używana w wielu słodkich i pikantnych przepisach. Foodistas powie ci, że tak jest ser że wymyślamy najsmaczniejsze serniki, ale możemy też dodać ser Filadelfia subtelnymi akcentami w zupie, makaronie, quiche lub pizzy, gartynach lub sosach, które towarzyszą różnym potrawom.
Z okazji przybycia ser Filadelfia we Francji, grupa Kraft Foods zaproponowała kilku szefom kuchni, aby trzymali się jej, przygotowując swoje przepisy na podstawie Filadelfii. Więc w GirlsFromMainStreet przetestowaliśmy przepisy Grégory Cuilleron, były kandydat na prawie idealną kolację, który doskonale zilustrował walkę regionów, które wygrał. Więc masz tylko dwie rzeczy do zrobienia po swojej stronie:
- ulegam ser Filadelfia
- przetestuj przepisy opracowane przez Grégory Cuilleron :
. Florencka grenadyna cielęca
. Sernik z łososia solonego, cytrusowy orzech laskowy
Dobry apetyt!
