Owoce, warzywa, mięso, ryby: jakie produkty spożywać w kwietniu?
Po stronie ogrodu warzywnego ciesz się warzywa primeur. Daj się skusić aksamitnej fasoli, lasagne spinach-ricotta lub risotto ze szparagami. Kalafior, karczoch, rzodkiewki, ziemniaki ... Po prostu poproś o gotowanie! Ciesz się buraczkami z lodowym velouté lub zjedz jajka na groszku. Aby dać trochę świątecznej strony swoim potrawom, dodaj trochę smalców, także sezonowych.
Owoce, aby odzyskać witalność
W kwietniu nadal cieszymy się owocami cytrusowymi, takimi jak grejpfrut lub pomarańczowa krew. I jesteśmy pełni witamin! Przygotowujemy smaczną sałatkę owoce dodając mango, kiwi, ananasa i oczywiście truskawki Gariguette. Aby uzyskać bardziej nietypową wersję, zamów sałatkę owoce w galarecie. Następnie, aby ukończyć zdjęcie, umieść na górze mały liść mięty. Oryginalny sposób na przedstawienie klasycznego deseru!
W sklepie rybnym
Wczesną wiosną pozwólcie się skusić na bar lub Saint-Pierre. Pomyśl także o żabnicy, homarach i ciastach. Zrób pieczony turbot z kurkami, cebulą i rodzynkami lub chrupiącym risotto z atramentem z mątwy. Czy masz mało czasu? Oto przepis dietetyczny, łatwy i szybki do przyrządzenia oraz sezonowy. Obierz mango, pokrój na kawałki i smaż. Dodaj trochę przegrzebków i dołącz do tego słodkiego i pikantnego dania z ryżem basmati timbale. Jest gotowy!
Kierunek rzeźnika ...
Na Wielkanoc serwujemy oczywiście jagnię. Najlepiej? Noga jagnięca gotowana przez 7 godzin ... Kwiecień to również pora roku na cielęcinę. Aby zadowolić młodych i starszych, przygotuj hamburgera cielęcego w hrabstwie bez wahania. Jeśli chodzi o perliczki, będzie smaczne w currym. I dziki, pyszny w cywecie. Wreszcie, nie zapomnij królika, wieprzowiny i ślimaków.
Strona serowa
Wiosną cieszymy się każdym ser ! Z bardziej żałosnym zapomnij o tartiflette i używaj sezonowych ziemniaków i ser Jura, aby zrobić słynną morbiflette. Także wskazówka dla Rocamadour, Mimolette lub Coulommiers. Aby użyć Roquefort, zrób słony sernik. A z gorgonzolą wybierz tagliatelle z grzybami.
Dzięki tym wszystkim produktom możesz zmienić menu i sprawić, że będą cieszyć się bliskimi!
