Hélène Darroze osiedla się w Londynie
Hélène DarrozeSzef kuchni dwugwiazdkowej restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin (Paris 6e) właśnie przekroczy Kanał La Manche. Od czerwca przyszłego roku będzie prowadziła kuchnie luksusowego hotelu w Londynie, Connaught. Według oświadczenia jego rzecznik powiedział, że lider „właśnie podpisał umowę partnerską z London Connaught”, instytucją, którą od 110 lat określa jako kluczową instytucję w okręgu Mayfair.
Z tej okazji londyńska restauracja zostanie nazwana „Hélène Darroze w The Connaught ”. Hélène Darroze „podzieli się swoim czasem między dwiema restauracjami w Paryżu i Londynie” - dodaje jego rzecznik. Będzie odpowiedzialna za „nadzór nad wszystkimi obszarami gastronomii hotelowej”, tj. Za pokój, obsługę pokoju, imprezy prywatne i Connaught Grill.
Hélène Darroze zwielokrotnia projekty od ostatnich lat. Pochodząca z Landes, wiosną 2007 roku otworzyła drugą placówkę w Paryżu, Toustem („zawsze” w Landes patois). To nowe miejsce oferuje kuchnię bistro łączącą rodzinne tradycje i terroir.
Strona internetowa: www.helenedarroze.com
