Końcówki odchudzające do zastąpienia zbyt tłustych potraw
Odbieranie ze świata lub chodzenie na obiad to często ból głowy w przededniu posiłku cienkość, Istnieją jednak skuteczne rozwiązania ograniczające nadmierne spożycie tłuszczu. Tak więc podczas aperitifu zawsze faworyzuj garść suszonych owoców z garścią orzeszków ziemnych i tzatziki z taramą.
Idziesz do wejścia? Wybierz raczej pomidora z mozzarellą niż majonezem jajecznym, wolisz pasztet z królika z rillettes i oczywiście talerz surowych warzyw do tego z wędlin. To świąteczny posiłek? Tuzin ostryg z łatwością zastąpi 12 ślimaków czosnkowego masła.
Zadzwonił czas dania głównego. Jesteś w restauracji, gdzie mapa jest bardzo ograniczona. Nie panikuj, spaghetti bolognese nadal będzie lepsze niż makaron carbonara lub lasagna.
Uwaga na deser ... Faisselle jest lepszy od sera i jeśli tiramisu wydaje się dla Ciebie atrakcyjny, bądź rozsądny i zdecyduj się na półfabrykat bez ciasta.
Za piecami ...
W kuchni nic nie stoi na przeszkodzie, aby zmodyfikować przepis, zwłaszcza jeśli chodzi o prześladowanie ukrytego tłuszczu, aby zastąpić go lżejszymi składnikami! Tak więc, gdy preparat wymaga połowy garnka śmietany, wybierz półsłodkie niesłodzone odtłuszczone mleko skondensowane. Musisz zrobić ciasto? Bez względu na to, czy jest słodki, czy słodki, zastąp ciasto francuskie lub kruche, początkowo zapewnione przez znacznie lżejsze kruche ciasto: Twoja świta zobaczy tylko ogień!
Aby dowiedzieć się więcej: Spalanie tłuszczu Carole Garnier i Anne Dufour, wyd. Edycje Leduc
