Historia piernika: saga o zabawnym chlebie
piernik nie pochodzą z wczoraj! Starożytni Egipcjanie już konsumowali chleb z miodem i przyprawy, Wersja piernik Znajduje się wtedy w Grecji, a następnie w Rzymie, ale w postaci frytek i miodu.
Jeśli spojrzymy na historię przez szkło powiększające, zdamy sobie sprawę, że prawdziwy przodek naszej piernik byłoby chińskie. Rzeczywiście, w X wieku Chińczycy jedli chleb o smaku miodu z wieloma przyprawy i pieczone. Jego podróż do nas jest ekscytująca. To ulubione jedzenie jeźdźców Czyngis-chana chleb następnie rozprzestrzenia się wraz z wojną wśród Arabów. Europejczycy wchodzą następnie na scenę z krucjatami. Szczęśliwi krzyżowcy, którzy mogli wrócić do ojczyzny, przynieśli skarby pełne ich portfeli, w tym słynne piernik, Rozprzestrzenia się szeroko w Niemczech i Alzacji, gdzie tradycja piernik jest bardzo dobrze znany i kontynuuje swoją pracę piernik - Droga do Reims, gdzie konieczny jest przepis oparty na mące żytniej.
Sukces tego chleb w dużej mierze dzięki jego przyprawy : goździki, pieprz, imbir, gałka muszkatołowa i cynamon. W średniowieczu pozwalali zamaskować smak mąki często zjełczałej. Na szczęście już tak nie jest! piernik z mąką pszenną pojawia się w Dijon w 1711 r., z Bonaventure Pellerin, pierwszym ”chleb sklep spożywczy ”zarejestrowany w rejestrze handlowym Les Halles. piernik potem staje się prawdziwą sztuką, która pozostanie w rękach wielkich dynastii, takich jak dom Mulot-Petitjean, który nadal funkcjonuje do dziś. Co za przygoda!
Jeśli spojrzymy na historię przez szkło powiększające, zdamy sobie sprawę, że prawdziwy przodek naszej piernik byłoby chińskie. Rzeczywiście, w X wieku Chińczycy jedli chleb o smaku miodu z wieloma przyprawy i pieczone. Jego podróż do nas jest ekscytująca. To ulubione jedzenie jeźdźców Czyngis-chana chleb następnie rozprzestrzenia się wraz z wojną wśród Arabów. Europejczycy wchodzą następnie na scenę z krucjatami. Szczęśliwi krzyżowcy, którzy mogli wrócić do ojczyzny, przynieśli skarby pełne ich portfeli, w tym słynne piernik, Rozprzestrzenia się szeroko w Niemczech i Alzacji, gdzie tradycja piernik jest bardzo dobrze znany i kontynuuje swoją pracę piernik - Droga do Reims, gdzie konieczny jest przepis oparty na mące żytniej.
Sukces tego chleb w dużej mierze dzięki jego przyprawy : goździki, pieprz, imbir, gałka muszkatołowa i cynamon. W średniowieczu pozwalali zamaskować smak mąki często zjełczałej. Na szczęście już tak nie jest! piernik z mąką pszenną pojawia się w Dijon w 1711 r., z Bonaventure Pellerin, pierwszym ”chleb sklep spożywczy ”zarejestrowany w rejestrze handlowym Les Halles. piernik potem staje się prawdziwą sztuką, która pozostanie w rękach wielkich dynastii, takich jak dom Mulot-Petitjean, który nadal funkcjonuje do dziś. Co za przygoda!
