Faugères, czerwone wino z Roussillon
Region winiarski: Langwedocja-Roussillon
Zarejestrowana nazwa pochodzenia: Faugères
Siedem gmin Hérault ma prawo do nazwy Faugères: Autignac, Cabrerolles, Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens i Roquessels. Wina te powstają z Carignan, Cinsaut, Grenache, Mourvèdre, Syrah i Lledoner pelut.
Polecamy Cuvée Jadis, Domaine Léon Barral, wyprodukowany przez Didiera Barrala w Cabrerolles:
Jego bardzo dojrzały nos ujawnia zapachy śliwek, czarnych owoców, kakao. W ustach wino ma strukturę, taniny się topią. Materiał jest bardzo mocny, bardzo piękny, z orzeźwiającą kwasowością i długim finiszem ziół i runa.
Vintage to focus: 2001. Jeśli jest już bardzo dobrze, to wino będzie naprawdę wspaniałe za kilka lat, kiedy jego surowa moc zostanie udomowiona.
Cena orientacyjna: 25? o.
Dobra umowa: Wino o takim wzroście jest wykonane z czerwonego mięsa ... ale jego aromatyczna złożoność pozwala mu ożenić się z bardziej subtelnymi daniami i wyszukanymi potrawami.
