Menu letnie: przyjemne sosy do przyrządzenia w domu!
Jeśli lubisz kontrolować smaki swoich potraw od A do Z, najlepiej jest zrobić własny sos, zwłaszcza, że możesz rozkoszować się wszystkimi ekstrawagancjami ku zadowoleniu kubków smakowych swoich gości.
Sos cebulowy do grillowanego mięsa
Aby sprostać wyzwaniu perfekcyjnego dopasowania mięso grillowany, oto sos z 3 cebulami. Potrzebne są dwie białe cebule, dwie czerwone cebule i trzy posiekane szalotki. Pocisz je na małym ogniu w tłustym ciele, smalcu, z pieprzem, solą i bukietem garni. Po 15 minutach wiosłowania wszystko rozcieńczamy małym winem i małym garnkiem śmietany.
Słodki i pikantny dla grillowanego kurczaka
Słodko-kwaśny i mięso biały wspaniale się dogaduje. Można sobie wyobrazić szytego na miarę sos mango, z kolendrą, imbirem, odrobiną oliwy z oliwek i kroplą lub dwiema Tabasco. Aby uzyskać egzotyczną nutę w języku tajskim, pomyśl o sosie orzechowym! Olej z orzeszków ziemnych, cebula, czosnek, kruszona papryka. Możesz dodać imbir, niesolone, ale prażone orzeszki ziemne, trochę sosu sojowego, cukier i bardzo gorącą wodę i jest gotowy do zapiekania szaszłyków.
Diabelnie dobry sos dla ryb
Aby sos mógł umrzeć, pot posiekaj szalotki przez kilka minut. Wlać 1 dl koniaku na patelnię, następnie 1 łyżkę koncentratu pomidorowego i 2 dl cielęciny. Pozwól zredukować trochę przed dodaniem małych kostek zimnego masła. Przyprawiamy przyprawą z solą i pieprzem i jest po prostu idealna.
Kolorowy sos dla ryba : zielony sos
Masło, cytryna, czosnek, natka pietruszki, wszelkiego rodzaju zioła, wszystko w rondlu na wolnym ogniu i masz pyszny zielony sos i tak kolorowe.
Sos rybny z psem
To sos pachnący jak w Indiach Zachodnich! Drobno posiekaj ciastka, szalotki z natką pietruszki i chili, a następnie zmiażdżyć 2 ząbki czosnku. Dodaje się jeden lub dwa małe pomidory, sok z cytryny, sól, pieprz, ocet i oliwę z oliwek. Końcowy akcent, trochę gorącej wody i gotowe!
Sos cytrusowy
Dla odrobiny kwaskowatej lekkości na twoim rybawybierz sos cytrusowy. 1 pomarańcza, 1 limonka, którą skubiesz i ściskasz. W holenderskim piecu kładziesz cebulę lub szalotkę na brąz, dodajesz sok z owoców cytrusowych i redukujesz o połowę. Zawierasz 3 lub 4 łyżki świeżej śmietany i skórkę i zostawiasz kilka minut na ogniu. Przepyszny przepis na upadek.
Sos cebulowy do grillowanego mięsa
Aby sprostać wyzwaniu perfekcyjnego dopasowania mięso grillowany, oto sos z 3 cebulami. Potrzebne są dwie białe cebule, dwie czerwone cebule i trzy posiekane szalotki. Pocisz je na małym ogniu w tłustym ciele, smalcu, z pieprzem, solą i bukietem garni. Po 15 minutach wiosłowania wszystko rozcieńczamy małym winem i małym garnkiem śmietany.
Słodki i pikantny dla grillowanego kurczaka
Słodko-kwaśny i mięso biały wspaniale się dogaduje. Można sobie wyobrazić szytego na miarę sos mango, z kolendrą, imbirem, odrobiną oliwy z oliwek i kroplą lub dwiema Tabasco. Aby uzyskać egzotyczną nutę w języku tajskim, pomyśl o sosie orzechowym! Olej z orzeszków ziemnych, cebula, czosnek, kruszona papryka. Możesz dodać imbir, niesolone, ale prażone orzeszki ziemne, trochę sosu sojowego, cukier i bardzo gorącą wodę i jest gotowy do zapiekania szaszłyków.
Diabelnie dobry sos dla ryb
Aby sos mógł umrzeć, pot posiekaj szalotki przez kilka minut. Wlać 1 dl koniaku na patelnię, następnie 1 łyżkę koncentratu pomidorowego i 2 dl cielęciny. Pozwól zredukować trochę przed dodaniem małych kostek zimnego masła. Przyprawiamy przyprawą z solą i pieprzem i jest po prostu idealna.
Kolorowy sos dla ryba : zielony sos
Masło, cytryna, czosnek, natka pietruszki, wszelkiego rodzaju zioła, wszystko w rondlu na wolnym ogniu i masz pyszny zielony sos i tak kolorowe.
Sos rybny z psem
To sos pachnący jak w Indiach Zachodnich! Drobno posiekaj ciastka, szalotki z natką pietruszki i chili, a następnie zmiażdżyć 2 ząbki czosnku. Dodaje się jeden lub dwa małe pomidory, sok z cytryny, sól, pieprz, ocet i oliwę z oliwek. Końcowy akcent, trochę gorącej wody i gotowe!
Sos cytrusowy
Dla odrobiny kwaskowatej lekkości na twoim rybawybierz sos cytrusowy. 1 pomarańcza, 1 limonka, którą skubiesz i ściskasz. W holenderskim piecu kładziesz cebulę lub szalotkę na brąz, dodajesz sok z owoców cytrusowych i redukujesz o połowę. Zawierasz 3 lub 4 łyżki świeżej śmietany i skórkę i zostawiasz kilka minut na ogniu. Przepyszny przepis na upadek.
